Tours de vino de lujo: Descubriendo joyas ocultas

Las regiones vinícolas de Sudáfrica son reconocidas a nivel mundial, con Stellenbosch y Franschhoek a la vanguardia. Sin embargo, la viticultura del Cabo Occidental se extiende a regiones que son igualmente impresionantes pero menos pisoteadas, ofreciendo una experiencia más íntima y personalizada.

Valle de Hemel-en-Aarde: un paraíso de clima frío

Ubicado cerca de Hermanus, Hemel-en-Aarde, que significa «Cielo y Tierra», es una de las principales regiones vinícolas de clima frío del mundo. Aunque las vistas al océano no son un sello distintivo de este valle, las brisas marítimas juegan un papel vital en la producción de un excepcional Pinot Noir y Chardonnay.

Principales propiedades:

• Creation Wines: Conocido por sus innovadores maridajes de vinos, Creation ofrece una experiencia culinaria que combina con sus galardonadas cosechas. Imagínese en una terraza con vistas a exuberantes viñedos, disfrutando de un Pinot Noir combinado con delicias de origen local.
• Viñedos Hamilton Russell: Un pionero en el valle, Hamilton Russell es celebrado por sus vinos impulsados por el terruño que capturan la esencia de la región.
• Vinos Ataraxia: Encaramada en la cima de una colina, la moderna sala de degustación de Ataraxia ofrece un espacio contemplativo para saborear sus vinos artesanales.
• Bouchard Finlayson: Una finca boutique que se centra en vinos elegantes y de lotes pequeños. Su Galpin Peak Pinot Noir es una prueba obligada.

El valle combina a la perfección vinos de clase mundial con la belleza indómita de su entorno, creando una experiencia que se siente lujosa y arraigada en la naturaleza.

Franschhoek y Stellenbosch: Iconos con un giro

Si bien estas reconocidas regiones vinícolas no son ajenas a los viajeros, todavía tienen joyas ocultas que sorprenden incluso al entusiasta del vino más experimentado.

Propiedades notables:

• Babylonstoren: Más que una finca vinícola, Babylonstoren es un refugio de lujo que lo abarca todo. Los huéspedes pueden pasear por jardines meticulosamente cuidados, disfrutar de comidas de la granja a la horca y relajarse en su spa de clase mundial.
• Cavalli Estate: Conocido por su compromiso con la sostenibilidad, Cavalli combina sus exquisitos vinos con el arte y la arquitectura contemporáneos.
• Waterford Estate: Ofrece una experiencia única de maridaje de chocolate y vino, elevando las degustaciones tradicionales a un viaje sensorial indulgente.
• Leeu Estates: Ubicado en Franschhoek, Leeu Estates combina una hospitalidad refinada con vinos galardonados, creando una experiencia de lujo holística.

Estos destinos muestran la elegancia atemporal de la cultura del vino de Sudáfrica mientras atienden a aquellos que buscan exclusividad e innovación.

Hermanus: La elegancia costera se une a la aventura

Hermanus es mundialmente famoso por sus oportunidades de avistamiento de ballenas, pero también cuenta con algunos de los alojamientos más lujosos del Cabo Occidental.

Dónde alojarse:

• Birkenhead House: Un opulento refugio en la cima de un acantilado que ofrece vistas panorámicas de la bahía de Walker.
• The Marine: Un hotel clásico junto al mar con interiores sofisticados y un servicio sin igual.
• The Thatched House: Una opción encantadora y exclusiva para aquellos que buscan privacidad.

Mosaic Lagoon Lodge: Situado en el estuario del río Klein, este albergue de lujo ecológico combina naturaleza con indulgencia.

Hermanus no se trata solo de relajación. Los viajeros aventureros pueden explorar rutas de senderismo en los acantilados, hacer kayak en Walker Bay o embarcarse en excursiones de cata de vinos en el cercano valle de Hemel-en-Aarde.